يبدو - الشبت المتزايد - ما هو الصعب؟ هذا نبات معروف لكل مقيم في الصيف ، وبستاني ، حتى الأشخاص البعيدين عن الزراعة. ينتمي إلى عائلة المظلة. سميت رائحة الشبت أو الحديقة لأنها في وقت سابق بدلاً من "مفرومة ناعماً" استخدموا كلمة "رش". لن تطهو أي حساء الملفوف بدونها ، ولن تطهو البصل أو تخيار الخيار. الآن هناك مجموعة كبيرة من الأصناف - العيون واسعة. زراعة الشبت - كما يبدو ، لا يسبب أي صعوبات خاصة ... ولكن كان لدي الوقت ، كانت هناك صعوبات.
كمصنع ، يُعرف الشبت لأكثر من 5 آلاف سنة. وتوابل ، بدأوا في تناول الطعام في القرن السادس عشر. ويعتقد أنه بدأ "يمشي" على هذا الكوكب من وسط وجنوب غرب آسيا. قابلت في بعض الأماكن معلومات تفيد بأن شمال إفريقيا تُنسب أيضًا إلى وطن هذا النبات. الآن هو معروف في كل مكان ، في جميع أنحاء العالم. يزرع في كل مكان تقريبا. يزرع بشكل خاص ، لكنه ينمو أيضًا كوحشية.
هذا محصول بسيط مقاوم للبرد. الآن من الصعب العثور على موقع أو حديقة لا تنمو فيها.
بصراحة ، لم أتعامل معه أبدًا كنوع من نباتات الحدائق الخاصة ، لزراعتها التي تتطلب بعض المعرفة المحددة. نما وينمو الآن على البطاطس - يزرع نفسه ، براعم. المسيل للدموع الخضر أو المظلات حسب الحاجة. من المستحيل أن تأكل عائلتنا كلها ، لذلك يبقى الكثير على البذور التي تنبت في الربيع - يبدو أنني لا أفعل شيئًا من أجل ذلك. حسنًا ، ربما أنا لا أتفاجأ تمامًا عند إزالة البطاطس أو حشوها.
كيفية تسريع نمو بذور الشبت
تنبت البذور ببطء ، لأنها مغطاة بالزيوت الأساسية ، والتي تمنع الرطوبة من دخول البذور ، مما يؤخر الإنبات. يمكن تسريع النبت عن طريق نقع البذور بالماء الساخن (وليس الماء المغلي) - بينما يطفو الزيت الزائد. عندما يبرد الماء ، يجب تصريفه ، وشطف البذور بالماء البارد.
أجعل الأمر أسهل - قرأت في مكان ما أن الزيوت الأساسية تذوب محاليل الكحول جيدًا - صب البذور بالفودكا (لا يمكنك حرقها لأكثر من 15 دقيقة) ، اشطفها ، جففها إلى حالة حبيبية ، وزرعها. تظهر اللقطات بعد 4-5 أيام.
أقوم بمعالجة بذور الفودكا ، إذا لم يكن هناك أمطار مقبلة ، فهناك طقس حار. عادة ما يتم إعادة البذر في النصف الثاني من الصيف. وفي أوائل الربيع ، عندما تكون التربة رطبة بعد الشتاء ، هناك ما يكفي من الرطوبة ، أزرع البذور دون معالجة بالفودكا - تظهر الشتلات في 10-12 يومًا. لا تفقد البذور الإنبات 3-5 سنوات.
ملامح زراعة الشبت وتنميته
قبل بضع سنوات كان لدي مشكلة صغيرة. لا يمكن تمزق بذور الشبت ذاتية الزراعة إلا حتى منتصف الصيف. ثم هناك مظلات لا غنى عنها للحفظ ، ولكنك تريد حقًا إضافة الخضروات العطرة إلى البرش ، والسلطة ...
تعلمت أن هناك أصناف من الأدغال لا تدع الجذع الحامل للزهور لفترة طويلة ، تبقى خضراء لفترة أطول (من 1-1.5 شهرًا). قررت أن أزرع. هنا نشأت صعوبات.
لم أكن أرغب في النهوض. لكنني تمكنت من ذلك - لقد كتبت أعلاه أنني زرعت البذور بالفودكا قبل الزراعة.
ولكن حتى لو ظهرت البراعم ، كانت نوعًا ما ضعيفة ، وليست شهية. بالإضافة إلى ذلك ، اختفوا بسرعة أو شكلوا مظلة ، على الرغم من أنه وفقًا لفكرة منتجي البذور ، لم يكن من المفترض أن يحدث هذا قريبًا.
بدأت في البحث عن أسباب إخفائي. وجدته. اقترح شيء أكثر خبرة من البستانيين ، وقراءة شيء ، والتفكير في شيء بنفسها.
لماذا ينمو الشبت بشكل سيئ؟ أولا ، يجب أن يزرع في وقت مبكر جدا. يمكنك حتى في فصل الشتاء أو بمجرد تساقط الثلوج. في كوبان ، تنمو بشكل جيد ، تزرع في "نوافذ فبراير". ثانياً ، لا تحتاج إلى أن تُزرع بكثافة. تنمو المحاصيل السميكة بشكل سيئ ، ببطء ، على الفور تقريبًا بعد الإنبات ، يذهب النبات إلى الجذع - لا يوجد شيء يمزق في الخضر.
ثالثًا ، يمكن زراعته عن طريق تشتيت البذور في جميع أنحاء الموقع. يمكنك تشتيتها في أسرة جاهزة ، على سبيل المثال ، مع البصل والثوم.
رابعاً ، إذا قررت أن تزرع هذا الخضر الحار في النصف الثاني من الصيف ، فاعطيه سريرًا في ظل جزئي - الشمس حتى الظهر - الظل بعد ذلك. هذا النبات هو يوم قصير ، لذلك يحتاج إلى خلق مثل هذه الظروف بشكل مصطنع في الصيف. من الضروري زرعها في الأرض الرطبة ، وليس بكثافة ، يجب أن تسقيها. إذا كانت التربة جافة ، فإنها تبدأ على الفور في الجذع - لن تحصل على الشبت الأخضر الرائع. حاول تخفيف الممرات - كل الثقافات تحب الأرض المورقة.
الآن يمكنني القول بقلب خفيف أن الشبت المتزايد لا يسبب أي صعوبات خاصة.
ومع ذلك ، فهو يفضل أن ينمو في تربة مغذية خفيفة فضفاضة. ينمو بشكل سيئ على التربة الطينية والأراضي الرطبة أو الأراضي المنخفضة. لا يحب تحمض التربة المفرط.
تحت الشبت لا تجعل الرماد والجير.
لا تتطلب الرطوبة بشكل خاص ، ولكنها تستجيب جيدًا للري المناسب. مع نقص الرطوبة ، ينخفض العائد. يفضل الأماكن المشمسة المفتوحة ، ولكن في الظل الجزئي يعطي أيضًا حصادًا جيدًا.
هذا نبات سنوي ، لذلك ، خلال موسم نمو واحد ، يمر عبر جميع مراحل التطور - من إنبات البذور إلى تكوين جديدة. من البذرة عادة ما يظهر برعم واحد مع ورقتين خطيتين ممدودتين ، على عكس أوراق نبات بالغ.
يتم تحضير التربة لزرع البذور مسبقًا - يتم إضافة الدبال أو أي سماد معقد ، بحيث لا يصنع لاحقًا أي أسمدة ، حيث يوجد خطر تراكم النترات. إنه جيد جدًا إذا قمت بإضافة superphosphate ، nitroammophoska عند البذر. يمتص الفوسفور جيدًا للنباتات أثناء الإنبات.
عند بذر الشبت ، يجب أن تزرع بحيث يجب عليك أن تنظر عن كثب - هل هناك بذرة في الأخدود ، هل هي مرئية - ثم ستحصل على براعم متفرقة طبيعية. وإذا رأيت البذور أثناء البذر ، فهذا يعني أنها سميكة للغاية - سيتعين تخفيف الشتلات.
نعم ، نسيت أن أشير إلى أن البذور تنبت ليس فقط في الربيع ، ولكنها تنجح في إنتاج محصول آخر في الخريف. هنا لا تصل إلى المظلات - أقوم بنزعها كلها تقريبًا من أجل الطعام ، قم بتجميدها للاستخدام في فصل الشتاء. بالمناسبة ، أحب الشبت الخريف أكثر. الخضروات أكثر غضًا وعطرية - تختفي الحرارة ، ولديها رطوبة كافية للعصارة.
تظهر رائحة شبت محددة في النبات ، بدءًا من الورقة الرابعة والخامسة. كلما كبر النبات ، كانت الخضروات أكثر عطرة.
الشبت ينمو بسرعة كبيرة. من ظهور الشتلات إلى حصاد الخضر يستغرق حوالي 40 يومًا. بعد ذلك ، إما أن تقطع الخضر أو تترك "على المظلة".
لم أمارسها بنفسي مطلقًا ، لكني قابلت معلومات أنه يتحمل جيدًا الانتقاء ، وزرعها في وجود الورقة الحقيقية الأولى أو الثانية. لذلك ، يمكن زراعته من خلال الشتلات للحصول على الخضر في أقرب وقت ممكن. هذه هي الطريقة التي يزرع بها المزارعون ، المشاريع الزراعية في فصل الشتاء في البيوت البلاستيكية.
الشبت بوش
قلت أعلاه إنني أزرع أصناف الشجيرات فقط ، والأخرى المعتادة التي أستخدمها للتعليب ، تنبت في حقل البطاطس بعد فصل الشتاء. هناك الكثير منهم - يزرع نفسه ، يأتي بدون مساعدتي في الربيع. لكن هذه الشبت تصل بسرعة إلى مرحلة المظلة. ثم أحصل على الخضار العطرة من الأدغال.
في أصناف الأدغال ، تكون هذه الفترة 50 يومًا. لا تزهر لفترة طويلة ، أي أن فترة حصاد الخضر تمتد لمدة 2-3 أسابيع ، وللبعض لفترة أطول.
بوش من الأصناف العادية يختلف في المظهر. النبات ، في حين أنه صغير ، ليس له ساق. تنمو الأوراق من الجذر بزاوية حادة. يتم رفع وردة الأوراق ، ولا يتشكل الجذع الحامل للزهور لفترة طويلة. لذلك ، لا تجذرها - فقط اقطع الأوراق الكبيرة والعطرة. سوف تنمو أوراق جديدة من وسط المخرج. بعد 5 أيام على هذا النبات ، يمكن تكرار عملية الحصاد.
الشبت العادي لديه بالضرورة ساق زهرة. بعد كسر الأوراق السفلية الكبيرة ، لا تنمو الأوراق الجديدة في هذا المكان.
كتبت أعلاه أنها تنمو بسرعة كبيرة. وهذا يعني أن الاستنتاج يشير إلى أنه إذا أردنا أن نكون مع الخضروات العطرة طوال الصيف ، فإننا نحتاج إلى زرعها عدة مرات. هذا هو الحال بالفعل.
الآن هناك العديد من الأصناف ذات تواريخ النضج المختلفة. بعد أن زرعت العديد بفاصل زمني 1.5-2 شهرًا ، ستكون مع الخضر طوال الموسم.
على سبيل المثال ، إذا كنت تزرع أصنافًا مثل Alligator و Amazon و Salute ، فستتناولها في 1-1.5 شهرًا ، وستأكلها 1.5-2 أشهر - حتى منتصف الصيف. في النصف الأول من شهر يونيو (في Kuban هي الأيام الأخيرة من شهر مايو) ، يمكنك زرع الشبت مرة أخرى لتزويد نفسك بالخضرة حتى نهاية الصيف.
المحصول الثالث الذي أحصل عليه موجود بالفعل في أواخر الخريف. البطاطا المحصودة ، حقل البطاطا المقشر من حطام النبات ، مرت أمطار الخريف. الشجيرات الرقيقة ترتفع من جديد ، دون مساعدتي. إنهم لا يكبرون إلى حالة مظلة ، لكن هذه الخضرة هي التي أتجمدها. كل شتاء أضيفه إلى البرشت والسلطات وأطباق اللحوم.
أصناف الشبت
كما قلت ، يتم تربيتها الآن العديد من أصناف الشبت. من الصعب تحديد أيهما تختار.
وتتميز بالنضج ، وبظل الأوراق ، ورائحة أقوى أو أضعف ، وبالطبع الذوق.
ما الذي تبحث عنه عند اختيار مجموعة متنوعة. هذه ليست مهمة سهلة كما يبدو. يحتوي سجل الولاية على حوالي 50 اسمًا. ما الفرق بين الواحد والآخر؟ هناك العديد من التفاصيل الدقيقة. بعضها مرئي فقط للمتخصصين. على سبيل المثال ، هناك مثل هذه الأصناف Redut و Max. كيف يختلفون عن بعضهم البعض؟ كلاهما ينتمي إلى نفس المجموعة من حيث النضج - متأخر متوسط ، كلاهما مصمم لإنتاج المساحات الخضراء أو المظلات. والاختلافات هي نمط الورقة ، الورقية ، الزاحف ، طول قطعة الورقة. نادرًا ما يكون للفروع أوراق شجر ، في حين أن ماكس لديه سمكا. لكن من غير المرجح أن نلاحظ مثل هذه الاختلافات في حديقتنا.
الأصناف الأكثر شعبية بين المقيمين في الصيف هي التمساح ، أمازون (أخبرني بائع متجر البذور بذلك في السر). كانت متشابهة جدا. هذه أصناف من الأدغال تعطي الكثير من الخضروات العطرة.
لقد زرعت التمساح. ما أعجبني - الكثير من المساحات الخضراء ، وقطع أوراق مزرق قليلاً طازجة طوال الموسم ، بدأت المظلة تتشكل فقط في نهاية الصيف.
صحيح ، لقد زرعتها حيث تكون الشمس فقط من الصباح حتى 11:00 ، ثم يكون اليوم الحار كله ظلًا ، قبل حوالي ساعة من غروب الشمس - مرة أخرى الشمس.
الدرجة الجيدة هي Kibray.
يشير إلى الأدغال. لكنه ما يزال يشكل مظلة أمام التمساح.
هناك الكثير من أصناف المظلات ، يبدو لي أن هناك أكثر من أصناف الشجيرات. تشمل المظلة Grenadier و Richelieu و Carousel.
هناك مجموعة من الأصناف التي تحتل موقعًا وسيطًا - على سبيل المثال ، Max ، Redut ، Umbrella ، والتي تعطي خضرة كافية. تمكن المظلة أيضا من النضوج.
تنوع Preobrazhensky مثير للاهتمام. إنه يعطي الكثير من الخضرة ، وورده قوي وصغير ، لكن المظلة تنضج في وقت مبكر بما فيه الكفاية.
يمكن تقدير بعض الأصناف ليس فقط بسبب مذاقها الغني الغني ، ولكن أيضًا لأوراق الشجر الجميلة الرقيقة بشكل غير عادي. هذا هو ريشيليو. الورقة نادرة للغاية ، مع شرائح طويلة ورقيقة وأنيقة. هذا التنوع جيد لأنه يزهر بسرعة. أي أننا لن نحصل على الكثير من اللون الأخضر منه ، ولكننا سنحصل على مظلات للخيار المملح المبكر.
مرض الشبت
المشكلة الرئيسية للشبت هي الذبول الفيوزاريوم. هذا مرض معد. ينتقل مع البذور. غالبًا ما يحدث في ظل ظروف معاكسة - تغيرات مفاجئة في درجة حرارة الهواء. المعالجة الكيميائية للشبت غير مقبولة بالنسبة لنا - نحن نأكل الأوراق.
لذلك ، المخرج.
أولاً ، هذا هو علاج البذور قبل الزراعة - نقعها في محلول من فيتوسبورين ، برمنجنات البوتاسيوم.
ثانيًا ، إذا كنت تعلم أن الموقع مصاب ، على سبيل المثال ، لم يكن لدي سنة واحدة من حصاد الشبت ، ثم يتم إضافة تريكوديرمين إلى التربة مقدمًا. من المستحسن القيام بذلك قبل البذر. Trichodermin ليس دواء كيميائي ، بل هو جراثيم من الفطريات ، والتي تحتاج أيضًا إلى تهيئة الظروف للتطور. يتم إحضارها إلى التربة الرطبة ، أي قبل زرع الشبت ، سقي السرير ، ثم يرش مع ركيزة الخث مع جراثيم الفطر. يحارب Trichodermin بنجاح مع ذبول الفيوزاريوم من الشبت.
آمل أن تنمو الآن الشبت لن يسبب صعوبات.